Аюрведический рецепт: сабджи

Опубликовано Мар 5, 2017 в Вата доша, Капха доша, Питта доша, Рецепты | Нет комментариев

Аюрведический рецепт: сабджи

Большое количество вкусов сочетать в одном блюде гармонично довольно сложно. Но аюрведа даёт рецепт сабджи – блюда, в котором присутствуют все вкусы. Сладкий вкус сабджи кормит, увлажняет, охладжает, кислый – смазывает, солёный – стимулирует и смягчает, горький – сушит и очищает, острый – сушит, согревает, а вяжущий вкус –...

Далее

Горчица «Путь домой»

Опубликовано Апр 21, 2013 в Питание, Питта доша, Рецепты | Нет комментариев

Горчица «Путь домой»

Горчица издавна подавалась к столу в нашей стране. Эта острая с приятным послевкусием приправа заслужила пальму первенства, опередив такие соусы, как майонез, кетчуп или хрен. Ко всему стоит отметить, что горчица не активизирует нижние центры и не разжигает питта дошу. Поэтому подавать горчицу можно к самым...

Далее

Разговор о специях. Кунжут

Опубликовано Апр 5, 2013 в Вата доша, Питание | Нет комментариев

Разговор о специях. Кунжут

Влияние специй представлено в медицине ведической культуры. Сегодня мы можем оценить всю полноту этого знания. Применение специй не вызывает трудностей: специи можно добавлять в еду, напитки, молоко. В этой статье внимание уделено кунжуту, или кунжутному семени, и его...

Далее

Рецепт творожника

Опубликовано Фев 14, 2013 в Вата доша, Лечение, Питта доша | Нет комментариев

Рецепт творожника

Аюрведа настоятельно рекомендует выбирать продукты и блюда в соответствии с типом доши. Определив соотношение 3 дош однажды, можно начать регулировать не только состояние своего здоровья, но и всю свою жизнь, её размеренность и ритм. Говоря о продуктах, благоприятных для дисбаланса той или иной доши, стоит иметь в виду...

Далее

Рецепт шариков из сухофруктов

Опубликовано Фев 8, 2013 в Вата доша, Питта доша, Рецепты | Нет комментариев

Рецепт шариков из сухофруктов

Аюрведа дала нам «вкус жизни», но некоторые рецепты мы можем составить, основываясь на знаниях ведической медицины. Так, известны 6 вкусов пищи, которые используются нами во всех блюдах. Это в равной степени относится ко всем кухням мира, как западной его части, так и восточной. Значение каждого вкуса невозможно переоценить:...

Далее

Рецепт манной каши

Опубликовано Фев 5, 2013 в Вата доша, Питта доша, Рецепты | Нет комментариев

Рецепт манной каши

Аюрведические рецепты составлены свыше тысячи лет назад. Они отличаются сбалансированностью и широко известны благоприятным воздействием на викрити, или отклонения от природы, нашедшего выражение в дошах. Доша, или недостаток, может в различной мере отклоняться от своего нормального положения, вследствие чего и...

Далее